Trang ChủTim hiểuHướng dẫn bảo quản cốm làng Vòng

Cốm Tươi - Cốm Vòng Hà Nội

Cốm Khô - Cốm Vòng Hà Nội

Báo Giá

Cốm Làng Vòng tươi:

  • Mua Dưới 4Kg: 280.000đ/Kg
  • Mua Từ 4Kg Trở Lên: 260.000đ/Kg

Cốm Làng Vòng khô:

  • Mua Dưới 4Kg: 260.000đ/Kg
  • Mua Từ 4Kg Trở Lên: 250.000đ/Kg

Bánh Cốm, bánh phu thê : đồng giá 4000đ/chiếc

Chả Cốm : 180.000đ/kg

Liên hệ mua hàng:

  • Tổng đài: 1900.6645
  • Hotline: 012345.013.12
  • ĐC: Số 36, Ngõ 63 (trước là số 18, ngõ 99) đường Xuân Thủy, Hà Nội.

Chả Cốm Ngon


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Bánh xu xê - Hạnh phúc nhân đôi

BÁNH XU XÊ - HẠNH PHÚC NHÂN ĐÔI


Bánh được dùng trong các ngày lễ ăn hỏi của đôi uyên ương. Nhà trai sắp sính lễ đem đến nhà gái rùi thắp hương xin làm dâu rể... người ta còn gọi là bánh của hạnh phúc.  

Hà Nội, không riêng gì những ngày lễ, ngày tết mà vào các ngày thường vẫn có bán thứ bánh hình vuông cỡ nửa bao thuốc lá, từng cặp màu vàng, màu trắng, màu đỏ dán thêm chữ song hỷ được gói trong màng mỏng PE trong suốt, vỏ bánh làm bằng bột hoàng tinh, nhân đậu xanh gọi là bánh xu xê. Bánh xu xê được sử dụng nhiều vào việc cưới, hỏi, đi sêu, đôi khi còn dùng cả trong tiệc mừng sinh nhật tổ chức tại gia đình. Thứ bánh ấy không chỉ đẹp về hình thức mà còn đẹp cả về ý nghĩa!...

Xem tiếp...

Bánh phu thê: Món bánh của nghĩa vợ chồng

BÁNH PHU THÊ - MÓN BÁNH CỦA NGHĨA VỢ CHỒNG


Ở Việt Nam, bánh phu thê được coi là món bánh cổ truyền đặc biệt tượng trưng cho tình cảm sắt son giữa các cặp vợ chồng. Chuyện kể rằng khi vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà thương chồng vất vả đã tự tay vào bếp làm bánh gửi ra cho chồng. Vua bóc vỏ bánh ra, thấy bánh có một màu vàng óng, trong suốt, ăn thì mát, ngon, lại nghĩ đến tình vợ chồng nên đã đặt tên bánh là bánh phu thê.

 Bánh phu thê thường được phục vụ tại các đám cưới Việt Nam và được coi như một lời mời đám cưới của nhà trai và nhà gái. Chiếc bánh dính dính, tượng trưng cho sự gắn bó keo sơn giữa các cặp vợ chồng...

Xem tiếp...

Hướng dẫn làm bánh Phu Thê tại nhà

Hướng dẫn làm bánh Phu Thê tại nhà:

1.Nếu dùng nồi cơm điện để nấu thì không có cách nào khác là bạn phải cho nước nhiều hơn phân luợng dùng gạo một chút rồi nấu thử.

- Đậu chín xong xới ra, để nguội bớt, dùng chày cối quết nhuyễn hoặc cho vào máy xay cắt có dao hình chữ S, tán nhuyễn đậu.

- Cho đậu đã tán mịn với đường vào một nồi vừa, trộn đều, bắt lên bếp, nhỏ lửa, dùng đũa đảo đều tay cho đến khi đậu quánh lại, sờ không dính tay là được. Lưu ý nhỏ lửa kẻo đậu cháy. Khi đậu đã được, nếu thích cho vào vài giọt nước hoa bưởi, đảo đều...

Xem tiếp...

Ý nghĩa bánh Phu Thê-hương vị của lễ cưới truyền thống Huế

Huế không phải là vùng đất duy nhất trên cả nước có bánh phu thê. Nhưng khác với bánh phu thê ở nhiều vùng miền Bắc có hình tròn và được gói trong giấy bóng kính trang kim màu vàng đỏ ăn hơi nhão và có vị của phẩm màu, bánh phu thê của miền Nam lại là bánh đôi một vuông, một tròn rất lớn, gói giấy trắng thắt nơ đỏ lộng lẫy. Bánh phu thê của Huế lại được đặt trong những chiếc hộp lá dừa xanh và mang một hương vị đặc biệt.

Một trăm lẽ năm chiếc bánh phu thê như lời cầu mong trăm năm hạnh phúc là lễ vật không thể thiếu được trong phong tục cưới hỏi của người dân xứ Huế...

Xem tiếp...

Bánh Phu Thê Hà Nội

Mỗi nhà đều có một bí quyết làm bánh riêng vì vậy bánh của mỗi nhà đều có hương vị riêng, một nhãn hiệu riêng Được gói bằng những tấm lá dong giản dị, rồi luộc lên, bánh phu thê không khoe mùi tỏa hương như bánh rán, bánh khúc, chỉ tới khi bóc bánh đặt lên đĩa sứ người ta mới thật sự ngỡ ngàng.

Dưới lớp vỏ bánh sắc vàng trong suốt rắc lấm tấm những hạt vừng đen, nhân bánh hiện ra. Ngoài đỗ xanh đãi sạch vỏ đã được hấp chín đánh tơi, người ta còn cho thêm đường trắng, cùi dừa, hạt sen và hương ngũ vị...

Xem tiếp...