Tận hưởng thu Hà Nội với 3 món ngon từ cốm vòng

Trong tâm tưởng của người sành ăn, thu Hà Nội với cốm Vòng, chuối chín cuốc không gì tuyệt bằng. Từ món quà thu xanh như hạt ngọc này người ta còn chế biến thành nhiều món ngon khác như xôi, chè, chả cốm...

1. Xôi vò cốm, hạt sen:

* Nguyên liệu:

-Gạo cốm: 1.000g.

-Hạt sen: 300g.

Xem tiếp...

Cốm nén từ cốm Vòng, món ăn cổ kính bậc nhất!

Để tận hưởng món quà trang nhã, người ta ăn cốm rồi còn chế biến ra nhiều món khác, không kém phần thích thú.

Cổ kính vào bậc nhất là cốm nén. Có lẽ vì cốm là một thứ quà quí mà lại không để được lâu, nên người ta mới nghĩ ra cách nén cốm, để cho cốm không bị mốc mà ăn vẫn có thể ngon và dẻo.

Điều cần là trước khi cho cốm vào nước đường, phải vẩy một tí nước vào cốm cho mềm mình; lúc xào, phải quấy đũa cho đều tay kẻo cháy.

Xem tiếp...

Hướng dẫn nấu món chim bồ câu hầm cốm Vòng

Thịt chim bồ câu chứa nhiều dinh dưỡng lại là loại thức ăn sạch kết hợp với cốm Vòng trong món chim bồ câu hầm cốm Vòng, đây không chỉ là món ăn ngon, đặc biệt mà còn là một loại thuốc bổ đối với sức khỏe con người, đặc biệt tốt cho người già và phụ nữ mang thai.

Nguyên liệu

-2 con bồ câu non

-150 gr thịt nạc

-50 gr cốm tươi

Xem tiếp...

Làm bánh dẻo cốm nhân hạt sen - Từ Cốm Làng Vòng

Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ Cốm Vòng.Một trong số đó là món bánh dẻo cốm với nhân hạt sen. Sau đây comvonghanoi.net sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ăn này để các bạn có thể nấu cho bạn bè và người thân trong những dịp trung thu.